Необходими продукти:
За блата:
1 пакет обикновени бисквити от лидл
3 с.л. кокосово масло (може и 100 гр. краве масло)

За крема:
3 яйца
1 кутия рикота
1 кофичка заквасена сметана

За заливката:
300 грама череши
2 с.л. захар, може и без тях

Начин на приготвяне:

Бисквитите с маслото се смилат в робот, притискат се с пръсти в тавичка с откопчаващо се дъно. В робота се смесват яйцата, рикотата и сметаната и се изсипват върху блата. Пече се на 200 градуса с вентилатор за около 40 минути.
През това време се варят черешите на сладко. Ако са със захар не добавяте вода, ако ги варите без захар, добавете малко вода. И в двата случая варете, докато се изпари цялата вода.

Залейте готовия чийзкейк със сладкото и оставете за 2 часа в хладилника.