Бишкоти
1 кутия 200 грама Маскарпоне
1/2 кофичка Кисело мляко
2 с.л. Мед
1 ч.ч. Кафе
Какао
Начин на приготвяне:
В купя изсипвам маскарпонето, киселото мляко и меда и разбиваме с миксер.
Топя бишкотите в кафето и редия в чаша, ред бишкоти, ред крем. С това количество крем, аз направих 5 чашки.
Оставих в хладилника за няколко часа. След това поръсих с натурално какао и гарнирах с ягодка.
Необходими продукти
2 с.л. квас левито мадре
300 мл филтрирана вода
1 ч.л. сол
250 гр пълнозърнесто брашно
250 гр бяло брашно тип 500 (моите бра'на са от лидл)
зехтин
Начин на приготвяне:
Слагам всички продукти, без зехтина, в машината за хляб. Омесва се меко и лепкаво тесто.
След като се омеси го оставям там за няколко часа, 4-5. През това време го разтягам няколко пъти и го сгъвам с мокри ръце.
След това го вадя и намазвам със зехтин, разтягам и сгъвам още няколко пъти и го местя в панерче с кърпа, които са леко набрашнени.
Мъфини с лимонова кора
Продукти:
2 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.ч. захар
1 и 1/2 ч.ч. брашно
1 ч.л. бакпулвер
кората на 1 лимон
Начин на приготвяне:
Смесваме течните продукти в една купа и добавяме сухите. Бъркаме с телена бъркалка. Изсипваме сместта в хартийки за мъфини в съответната форма. Сместта стига точно за 12 мъфина.
Печем на 180 градуса с вентилратор за 35 минути
