240 гр бяло брашно

250 гр Пълнозърнесто брашно

270 мл вода

1 ч.л. сол

1 ч.л. захар

1/2 кубче мая

Слагам всичко в машината за хляб, там тестото се замесва и втасва един път.

След това го разделям на 4 топки, които разточвам на дълги правоъгълници.

Всеки правоъгълникмажа със зехтина от сушените домати и редя маслини и сушени домати, навивам на фитил,режа напречно и усуквам.

Мажа с разбито яйце и ръся със сусам.

Пека на 200 градуса с вентилатор за 35 мин.