Продукти:
3 яйца
80 грама масло или 80 мл олио
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. прясно мляко или айрян
2 ч.ч. брашно
1 пакетче бакпулвер
1 пакетче ванилия
сокът от един портокал и кората на един портокал
стафиди и орехи по желание

Начин на приготвяне:
Яйцата и захарта се разбиват с миксер много хубаво, докато се получи гъста бяла пяна. Добавя се маслото или олиото и се разбива още малко. Добавя се млякото и пресятото брашно, в брашното се слагат бакпулвера и ванилията. Разбива се, докато се получи хубава гъста смес. Добавя се сокът от портокала и кората му настъргана на ситно ренде. Ако искате добавете шепа стафиди и орехи.
Изсипва се в хубаво намазана тава за кекс с масло и поръсена с брашно или тава покрита с хартия за печене.
Пече се 10 минути на 250 градуса с вентилатор, след това се намалява на 180 градуса с вентилатор за 40 минути.

По желание се поръсва с пудра захар.