Козунак с квас
Козунак в машина за хляб
Необходими продукти:
100мл прясно мляко
1 яйце
40гр краве масло
100гр захар
350 гр брашно
настъргана кора на 1 лимон
1 ванилия
Квас левито мадре около 100 гр
Начин на приготвяне:
Слагам първо течните съставки, в тях изсип, после брашното. Пускам на програма за тесто. Моята машина е от Лидл, програмата е 1,40 ч. Меси и втасва много добре. След това го вадя, разделям на две топки, които разточвам на фитили. Всеки фитил мажа, с каквото реша. Може с шоколад, с шипков мармалад, с локум, добавям орехи, стафиди. Навивам на руло, оплитам двете рула увивам едно с друго, слагам в продълговата тава, покривам с кърпа и оставям да втаса цяла нощ на стайна температура. Мажа с един белтък, ръся със захар и пека на 200 градуса без вентилатор за 40 мин и още 20 мин с вентилатор.
0 коментара