ФокачаПродукти:1 яйце180 мл кисело  мляко330 гр брашно4 с.л. олиосолзахар1/2 кубче маяГарнира се по желание, аз сложих чери домати, маслини и семена и поръсих със зехтинНачин на приготвяне:Всички продукти слагам в машината за хляб, трябва да се замеси много, много меко тесто, почти течно. Замесева се и се премества в тава върху хартия за печене и се оставя да втаса около час.С пръсти правите...

KEEP READING...

 МилинкиНеобходими продукти:брашно - 500 гмая - 1/2 кубче  яйца - 1 бр.прясно мляко - 150 мл топловода - 120 млоцет - 1 ч.лсол - 1 ч.лзахар - 1 ч.лГалета - 100 голио и масло общо - 100 млНачин на приготвяне:Всички продукти  и част от маслото ги слагам в машината за хляб и оставям да се меси и втаса един път. След като е готово оформям топчета, поръсвам с галетатс...

KEEP READING...

  Козунак в машина за хлябНеобходими продукти:100мл прясно мляко1 яйце40гр краве масло 100гр захар350 гр брашно настъргана кора на 1 лимон1 ванилияКвас левито мадре около 100 грНачин на приготвяне:Слагам първо течните съставки, в тях изсип, после брашното. Пускам на програма за тесто. Моята машина е от Лидл, програмата е 1,40 ч. Меси и втасва много добре.  След това го вадя, разделям на две топки, които разточвам...

KEEP READING...

 Козунак в машина за хлябНеобходими продукти:150мл прясно мляко2 яйца50мл олио40гр краве масло 150гр захарполовин кубче жива мая450 - 500гр брашно (на око ако трябва се добавя да стане тестото на топче; по-меко от хлебно, но да може да се плете, да не е каша)настъргана кора на 1 лимон1 ванилияНачин на приготвяне:Слагам първо течните съставки, после брашното и накрая натрошавам маята. Пускам на програма за...

KEEP READING...

 Как правя кваса.150 гр бяло брашно тип500150 мл филтрирана чешмяна вода1 с.л. медВсичко това го замесвам на мека питка и го слагам в буркан.Затварям буркана с капак плътно и го оставям за няколко часа. След като се надигне, ето така: Махам с лъжица половината количество и го изхвърлям и захранвам с 50 гр брашно и 50 мл вода. Омесвам пак на питка и слагам...

KEEP READING...

 Квас левито мадреХляб с квасНеобходими продукти2 с.л. квас левито мадре300 мл филтрирана вода1 ч.л. сол250 гр пълнозърнесто брашно250 гр бяло брашно тип 500 (моите бра'на са от лидл)зехтинНачин на приготвяне: Слагам всички продукти, без зехтина, в машината за хляб. Омесва се меко и лепкаво тесто.След като се омеси го оставям там за няколко часа, 4-5. През това време го разтягам няколко пъти и го сгъвам...

KEEP READING...